Представители Анталийского провинциального управления сельского хозяйства, кафедры пищевой инженерии Университета Акдениз, ATSO и муниципалитета Большой Анталии удостоили Rixos Premium Belek «Белого флага».
Rixos Premium Belek, соответствие которого всем критериям безопасности пищевых продуктов официально подтверждено, по итогам этих проверок был удостоен премии «Белый флаг» на заседании Совета по действиям в области безопасности пищевых продуктов провинции Анталья, состоявшемся 29 сентября 2011 года.
Генеральный менеджер отеля Rixos Premium Belek Тансел Терджан сказал: «Мы работали над тем, чтобы достичь самых высоких стандартов безопасности пищевых продуктов; как и в других структурных элементах, в питании мы тоже никогда не шли на уступки в вопросах безопасности и гигиены. Мы получили эту награду, проведя необходимые для этого инфраструктурные работы и обеспечив непрерывность обучения персонала. Я горжусь своей командой».
Что такое «Белый флаг»?
Проект «Белый флаг» ставит целью сертифицировать и поощрять предприятия пищевой сферы, которые прилагают особые усилия сверх минимальных технических и гигиенических условий, установленных законодательством о пищевых продуктах, сообщать о них общественности и тем самым побуждать и другие предприятия отрасли создавать лучшие условия. В рамках проекта «Белый флаг» инспекционная группа проверяет, обеспечен ли на подавших заявку предприятиях высокий уровень безопасности пищевых продуктов; каждый сектор оценивается в своей категории, после чего выносится решение.
Перевод с турецкого оригинала.